Ingrediente supa de perisoare:
- 1 morcov mare;
- 1 patrunjel sau pastarnac radacina;
- 1 tija de telina apio;
- 1/2 telina radacina, mica/medie;
- 2 cepe tocate marunt;
- 2 legaturi patrunjel proaspat;
- 1 lingura de untura de pasare/unt, sau 50 ml ulei fl. soarelui;
- 1 lingura rasa de sare;
- 2.5-3 litri apa;
Ingrediente pentru Liezon/dres la supa:
- 2 galbenusuri de ou;
- 200 gr smantana grasa min. 20%;
Ingrediente pentru perisoare cu carne de porc:
- 500 gr pulpa de porc tocata;
- 2 oua;
- 60 gr de gris;
- o ceapa mica;
- 1 legatura de marar proaspat;
- aprox. 1 lingurita de sare si piper dupa gust;