Din aceeasi categorie
|
Cartofi zdrobiti la cuptor cu usturoi, branza 319 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Doar branza si cartofi - Cartofi gratinati la cuptor 79 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Flori de cartofi prajite super crocante! 168 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi copti de 2 ori cu bacon ceapa si branza 138 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de cinete fara carne 780 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi cu ton la cuptor 927 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi deliciosi 529 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui sau curcan cu legume 1.153 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi la cuptor cu usturoi si parmezan 1.712 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi cu carne tocata si branza 471 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Cartofi zdrobiti la cuptor cu usturoi, branza si patrunj
| Adaugat de Cozana | 16.02.2023 |  Adauga
la favorite |
231 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favorite1 kg de cartofi noi (ideal este sa folositi cartofi cu coaja roz, cat mai mici posibil)
1 capatana de usturoi
2-3 linguri de ulei de masline sau unt
marar si patrunjel proaspete
150 g de mozzarella, parmezan, branza telemea sau branza de burduf
sare
piper
Cartofii trebuie spalati foarte bine si verificati, daca este nevoie putem indeparta unele parti.
Punem cartofii la fiert in apa, cu o lingurita de sare. Ii lasam sa fiarba pentru 10 minute, din momentul in care apa a dat in clocot.
Dupa 10 minute oprim focul, scoatem cartofii intr-o strecuratoare pe care o captusim cu servetele absorbante, sa se scurga tot surplusul de apa.
Lasam cartofii sa se raceasca, iar in acest timp pregatim sosul.
Punem verdeata intr-un blender, usturoiul, branza, un varf de lingurita de sare, un varf de lingurita de piper proaspat macinat si putin ulei de masline.
Blenduim totul, trebuie sa obtinem o pasta cu o consistenta omogena.
Punem cartofii intr-o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt si trebuie sa ii zdrobim. Putem folosi ustensila pentru facut piure de cartofi, o spumiera, o cana sau o furculita, ce aveti la indemana si cu ce va descurcati mai bine.
Dupa ce am zdrobit toti cartofii, punem peste fiecare dintre acestia cate o lingura din sosul pe care l-am pregatit anterior.
Sfaturi de la Gina Bradea
In loc de ulei, in sos puteti folosi unt topit, puteti adauga si afumatura, sunca presata, piept de pui sau rosii uscate, ne putem juca si sa facem mai multe variante din aceasta reteta.
1 capatana de usturoi
2-3 linguri de ulei de masline sau unt
marar si patrunjel proaspete
150 g de mozzarella, parmezan, branza telemea sau branza de burduf
sare
piper
Cartofii trebuie spalati foarte bine si verificati, daca este nevoie putem indeparta unele parti.
Punem cartofii la fiert in apa, cu o lingurita de sare. Ii lasam sa fiarba pentru 10 minute, din momentul in care apa a dat in clocot.
Dupa 10 minute oprim focul, scoatem cartofii intr-o strecuratoare pe care o captusim cu servetele absorbante, sa se scurga tot surplusul de apa.
Lasam cartofii sa se raceasca, iar in acest timp pregatim sosul.
Punem verdeata intr-un blender, usturoiul, branza, un varf de lingurita de sare, un varf de lingurita de piper proaspat macinat si putin ulei de masline.
Blenduim totul, trebuie sa obtinem o pasta cu o consistenta omogena.
Punem cartofii intr-o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt si trebuie sa ii zdrobim. Putem folosi ustensila pentru facut piure de cartofi, o spumiera, o cana sau o furculita, ce aveti la indemana si cu ce va descurcati mai bine.
Dupa ce am zdrobit toti cartofii, punem peste fiecare dintre acestia cate o lingura din sosul pe care l-am pregatit anterior.
Sfaturi de la Gina Bradea
In loc de ulei, in sos puteti folosi unt topit, puteti adauga si afumatura, sunca presata, piept de pui sau rosii uscate, ne putem juca si sa facem mai multe variante din aceasta reteta.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.