Ingrediente chec aperitiv:
2 tavi (12x28 cm)
Pentru aluat:
- 6 oua intregi;
- 1/2 lingurita sare;
- 100 gr smantana grasa;
- 300 gr faina alba de grau;
- 250 gr cascaval;
- 10 gr de praf de copt, un pliculet;
- 150 gr de masline fara samburi, taiate rondele;
Amestecul de legume:
- 50 ml ulei fl. soarelui, sau de masline;
- 2-3 catei de usturoi;
- 200 gr de dovlecel fara seminte;
- ardei multicolor, 1/2 rosu, 1/2 galben, 1/2 verde;
- 1-2 gr cimbru uscat;
- sare dupa gust;
- 1/2 lingurita piper proaspat rasnit;
- 200 gr sunca de praga, de pui de curcan, de porc, dupa gust;
Se pastreaza pentru final cascaval ras pentru a pune pe deasupra, iar optional se poate face model cu seminte de susan negru, sau mac.
Se da la cuptor preincalzit la 170 gr. pentru 50 de minute, caldura de jos si de sus, ca la checul de dulce.