Sunt puternici acesti romani inclusiv la masa! Sabia, focul, cucerirea, umbra Romei se intinde peste Europa. Sase secole de omnipotenta, jocuri, brutalitate si, de asemenea, rafinamente si senzualitate extrema.
Roma, insa, a modelat prima civilizatie europeana, inclusiv la masa. Romanii au oferit mancare zeilor si mortilor lor, am uitat asta.
Dar ne-au lasat mostenire si plitele lor, fast-food-ul si un respect profund pentru marii gurmanzi.
Un documentar de Philippe Allant