Din aceeasi categorie
|
Chiftelute de varza cu orez.-reteta de post 188 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftelute cu fasole si ciuperci -reteta de post 1.609 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
4 retete cu dovlecei 402 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftelute cu sos –dieta Dukan -faza a II-a 2.871 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de ardei Kapia cu naut, reteta de post 297 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftelute de ton reteta 802 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Gogosi de post 758 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftelute de cartofi altfel de reteta 465 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftelute din peste proaspat 579 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftelute fara oua si fara faina 677 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Chiftelute taranesti reteta de post ca la bunica
| Adaugat de Cozana | 15.11.2022 |  Adauga
la favorite |
288 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
400 g conserva de fasole (beans),
350 g ciuperci (mushrooms),
150 g orez (rice),
2 cartofi (potatoes),
1 morcov (carrot),
1 ceapa (onion),
1 capatana usturoi (garlic),
1 legatura marar verde (green dill),
4 linguri faina (flour),
3 linguri gris (semolina),
2 lingurite cimbru uscat (dry thyme),
2 lingurite sare (salt),
2 lingurite boia de ardei dulce (sweet paprika),
1 lingurita piper macinat (ground pepper),
Alte ingrediente: 250 ml ulei pentru prajit (oil for frying), 150 g faina pentru tavalit chiftelele,
Mod de preparare: reteta pare putin mai migaloasa dar va asigur ca nu este deloc asa, este foarte simpla iar rezultatul final o sa va uimeasca. Cum se procedeaza, pentru inceput se pregatesc toate ingredientele, ciupercile se curata, se spala si se fierb timp de 5 minute apoi se scot din apa, orezul se fierbe si el pana este fiert, eu am folosit fasole la conserva deja fiarta dar daca nu aveti conserva de fasole atunci si fasolea trebuie fiarta, usturoiul se curata si se piseaza ca pentru mujdei, mararul verde se taie marunt. Legumele crude se dau pe razatoarea mare, adica ceapa, morcovul si cartofii, se presara o lingurita de sare peste ele, se amesteca bine si se lasa 10 minute sa-si lase zeama, apoi se pun intr-o strecuratoare si se scurg bine de zeama.
Dupa ce toate legumele sunt pregatite se paseaza grosier cu un mixer vertical, la inceput se pun legumele crude iar dupa ce sunt usor pasate se pun intr-un castron, apoi se pun ciupercile fierte si orezul fiert iar dupa ce sunt usor pasate se pun in castron peste legumele crude, iar la final se paseaza fasolea, se pune si fasolea in castron peste celelalte ingrediente pasate si se amesteca. Se adauga apoi usturoiul frecat ca pentru mujdei, sare, cimbru si boia dupa gust, faina si grisul, mararul tocat marunt si se amesteca bine compozitia.
Acum ca totul este pregatit se modeleaza chiftelutele, se trec prin faina si se modeleaza dupa preferinta turtite sau rotunde, apoi se prajesc la tigaie in ulei incins pana cand sunt frumos rumenite pe ambele parti, se scot pe servetele pentru a absorbi surplusul de ulei si se pot servi, sunt foarte bune atat calde cat si reci, merg servite ca un aperitiv, gustare sau friptura alaturi de cartofi prajiti si salata verde cu de toate, pofta buna!
400 g conserva de fasole (beans),
350 g ciuperci (mushrooms),
150 g orez (rice),
2 cartofi (potatoes),
1 morcov (carrot),
1 ceapa (onion),
1 capatana usturoi (garlic),
1 legatura marar verde (green dill),
4 linguri faina (flour),
3 linguri gris (semolina),
2 lingurite cimbru uscat (dry thyme),
2 lingurite sare (salt),
2 lingurite boia de ardei dulce (sweet paprika),
1 lingurita piper macinat (ground pepper),
Alte ingrediente: 250 ml ulei pentru prajit (oil for frying), 150 g faina pentru tavalit chiftelele,
Mod de preparare: reteta pare putin mai migaloasa dar va asigur ca nu este deloc asa, este foarte simpla iar rezultatul final o sa va uimeasca. Cum se procedeaza, pentru inceput se pregatesc toate ingredientele, ciupercile se curata, se spala si se fierb timp de 5 minute apoi se scot din apa, orezul se fierbe si el pana este fiert, eu am folosit fasole la conserva deja fiarta dar daca nu aveti conserva de fasole atunci si fasolea trebuie fiarta, usturoiul se curata si se piseaza ca pentru mujdei, mararul verde se taie marunt. Legumele crude se dau pe razatoarea mare, adica ceapa, morcovul si cartofii, se presara o lingurita de sare peste ele, se amesteca bine si se lasa 10 minute sa-si lase zeama, apoi se pun intr-o strecuratoare si se scurg bine de zeama.
Dupa ce toate legumele sunt pregatite se paseaza grosier cu un mixer vertical, la inceput se pun legumele crude iar dupa ce sunt usor pasate se pun intr-un castron, apoi se pun ciupercile fierte si orezul fiert iar dupa ce sunt usor pasate se pun in castron peste legumele crude, iar la final se paseaza fasolea, se pune si fasolea in castron peste celelalte ingrediente pasate si se amesteca. Se adauga apoi usturoiul frecat ca pentru mujdei, sare, cimbru si boia dupa gust, faina si grisul, mararul tocat marunt si se amesteca bine compozitia.
Acum ca totul este pregatit se modeleaza chiftelutele, se trec prin faina si se modeleaza dupa preferinta turtite sau rotunde, apoi se prajesc la tigaie in ulei incins pana cand sunt frumos rumenite pe ambele parti, se scot pe servetele pentru a absorbi surplusul de ulei si se pot servi, sunt foarte bune atat calde cat si reci, merg servite ca un aperitiv, gustare sau friptura alaturi de cartofi prajiti si salata verde cu de toate, pofta buna!
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.