Ingrediente papanasi Moldovenesti:
- 500 gr branza de vaci (dulce/scoapta);
- 2-3 oua;
- 1/2 lingurita de sare;
- 4 linguri gris;
- 50-100 gr zahar (dupa gust);
- 1 fiola esenta de vanilie sau 2 pliculete de zahar vanilat;
- 2-3 linguri de faina, pentru trecut papanasii prin ea, inainte de prajire;
- 100-150 ml ulei pentru prajire.