Ingrediente
• -1 kg nuci verzi
• -2 lamai mari
• -1 kg de zahar sau miere de albine
• -jumatate de baton de vanilie sau 3-4 pliculete zahar vanilat
• -4-5 l tuica, palinca, vodca, rachiu....
• Se taie nucile verzi in 2-3-4 bucati. Obligatoriu folositi manusi groase, de menaj, sa nu va patati mainile.
• Se pun nucile intr-un borcan incapator (eu am folosit de 3 l), se adauga lamaia, vanilia si zaharul. Se pune capacul si se agita borcanul bine.
• Se lasa in camara pentru 2 saptamani, pana cand se dizolva tot zaharul si se formeaza un sirop gros. Se mai agita borcanul zilnic.
• Dupa acest timp se scurge siropul si se adauga 1-2 l de rachiu, tuica, palinca sau vodca. Se mai lasa 2-3 luni in camara.
• La final se strecoara iar, prin tifon, si se mai adauga tuica sau vodca dupa gust, inca 2-3 l. Sa fie dulce si aromat dupa cum doriti.
• Se pune in sticle, se sterg, se eticheteaza si se duc in camara.