Din aceeasi categorie
|
Faceti salam de pui de casa! 585 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Salam de casa din pui 668 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnaciori de pui facuti 2.887 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulada de pui reteta, rulouri de pui 666 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
PARJOALE, CHIFTELE de PUI 578 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
PARJOALE, CHIFTELE de PUI 508 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tagine de pui 567 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Drob de pui 1.703 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Mancare de pui, Azerbaidjan 779 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Mancare de pui, Azerbaidjan 539 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Ineluse de pui
| Adaugat de charles | 27.11.2011 |  Adauga
la favorite |
2.392 vizualizari Nota film: 5 / 5 (1 vot ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteTimp de preparare:
12 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
3 catei de usturoi
1 lingurita de pasta de mustar
un praf de sare
1 galbenus de ou mare, la temperatura camerei
100 ml ulei de floarea-soarelui, la temperatura camerei
4 linguri de iaurt
1/4 lingurita de firisoare de sofran
1 lingura de suc de lamaie
1/2 mar crocant si acrisor, curatat de cotor si tocat marunt
1 piept de pui, dezosat si fara oase, circa 300 g in total
3-4 linguri de faina
1 lingurita de boabe de piper negru
1 lingurita de seminte de coriandru
1 lingurita de seminte de ienibahar
1 ou, batut
3-4 linguri de pesmet
ulei de orez Scotti, pentru prajit
salata verde, pentru servit
Mod de preparare:
Reteta este interesanta prin contrastul de texturi si de temperatura al ingredientelor. Inelele de pui sunt crocante si fierbinti, iar sosul de maioneza, aromatizat cu sofran, este rece si matasos. Inelusele de pui arata decorativ, iar salata verde completeaza paleta de culori a preparatului.
Se prajesc 30-50 de secunde fara ulei, intr-o tigaita, semintele de coriandru, piper si ienibahar. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se piseaza intr-o piua. Se combina cu faina.
Se taie pieptul in jumatate pe orizontala, apoi fasii, pe lungime. Se trec fasiile de pui prin mixtura de faina, apoi prin ou batut si, in final, prin pesmet. Se ruleaza si se infig in frigari de metal.
Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si adanca. Se adauga frigarile si se prajeste puiul 3-4 minute, pana ce este facut si rumenit. Se scurg frigaruile pe prosoape de hartie. Se scot inelusele din frigari.
Intre timp se stoarce o jumatate de lamaie cu storcatorul Singer. Se incalzeste sucul de lamaie putin, apoi se combina cu sofranul si se lasa la infuzat.
Se piseaza usturoiul si sarea intr-o piua. Se combina mustarul cu galbenusul de ou. Se adauga uleiul treptat, amestecand continuu, pana se obtine o maioneza. Se adauga pasta de usturoi si iaurtul si se amesteca bine.
Se adauga merele si infuzia de sofran la maioneza. Se amesteca bine.
Se servesc inelele de carne alaturi de sosul cu sofran, pe un pat de salata verde
12 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
3 catei de usturoi
1 lingurita de pasta de mustar
un praf de sare
1 galbenus de ou mare, la temperatura camerei
100 ml ulei de floarea-soarelui, la temperatura camerei
4 linguri de iaurt
1/4 lingurita de firisoare de sofran
1 lingura de suc de lamaie
1/2 mar crocant si acrisor, curatat de cotor si tocat marunt
1 piept de pui, dezosat si fara oase, circa 300 g in total
3-4 linguri de faina
1 lingurita de boabe de piper negru
1 lingurita de seminte de coriandru
1 lingurita de seminte de ienibahar
1 ou, batut
3-4 linguri de pesmet
ulei de orez Scotti, pentru prajit
salata verde, pentru servit
Mod de preparare:
Reteta este interesanta prin contrastul de texturi si de temperatura al ingredientelor. Inelele de pui sunt crocante si fierbinti, iar sosul de maioneza, aromatizat cu sofran, este rece si matasos. Inelusele de pui arata decorativ, iar salata verde completeaza paleta de culori a preparatului.
Se prajesc 30-50 de secunde fara ulei, intr-o tigaita, semintele de coriandru, piper si ienibahar. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se piseaza intr-o piua. Se combina cu faina.
Se taie pieptul in jumatate pe orizontala, apoi fasii, pe lungime. Se trec fasiile de pui prin mixtura de faina, apoi prin ou batut si, in final, prin pesmet. Se ruleaza si se infig in frigari de metal.
Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si adanca. Se adauga frigarile si se prajeste puiul 3-4 minute, pana ce este facut si rumenit. Se scurg frigaruile pe prosoape de hartie. Se scot inelusele din frigari.
Intre timp se stoarce o jumatate de lamaie cu storcatorul Singer. Se incalzeste sucul de lamaie putin, apoi se combina cu sofranul si se lasa la infuzat.
Se piseaza usturoiul si sarea intr-o piua. Se combina mustarul cu galbenusul de ou. Se adauga uleiul treptat, amestecand continuu, pana se obtine o maioneza. Se adauga pasta de usturoi si iaurtul si se amesteca bine.
Se adauga merele si infuzia de sofran la maioneza. Se amesteca bine.
Se servesc inelele de carne alaturi de sosul cu sofran, pe un pat de salata verde
Favorite
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.