Ingrediente
Face aprox. 12 – 14 buc
3 cutii de ton (133 grame fiecare)
3 felii de paine proaspata
1/2 ceapa rosie
1/2 ardei gras rosu
2 ardei iute verzi
5 catei de usturoi
2 rosii medii
Buchet mic de Coriandru
Suc de 1/2 Lamaie
1/2 lingurita mustar de Dijon
Sare si piper dupa gust
3 oua mari
1 cana ulei vegetal
Pentru pus dasupra
3 oua mari
2 cani de pesmet
Metoda
Intr-un castron mare, goliti conservele de ton si cu o furculita faramitati tonul si painea si amestecati
Taiati marunt ceapa, ardeiul gras rosu, ardei iute verzi, usturoi, rosii si coriandru si adaugati-le in bol.
Se condimenteaza amestecul cu zeama de lamaie, mustar dijon, sare si piper.
Bateti ouale si adaugati-le la amestec.
Intr-un castron, bateti ouale ramase si adaugati niste pesmet
Formati amestecul de ton in bile mici, scufundati-le in oul batut, apoi acoperiti cu pesmet si modelati in forma dorita.
Se pun intr-o tigaie incinsa cu putin ulei vegetal si se prajesc pana devin aurii pe ambele parti.