Reteta de gatit si ingrediente:
330 ml lapte cald
7 g drojdie uscata
40 g zahar
10 grame de sare
2 galbenusuri de pui
100 de grame de unt topit
amesteca
500-550 gr faina de grau
framanta aluatul
framantati aluatul timp de 5-7 minute cu mainile sau intr-un mixer de bucatarie
aluatul nu trebuie sa se lipeasca de maini
se acopera cu folie si se lasa cald timp de 1 ora
300 gr de branza tare (am mozzarella) gratar
presara faina pe masa
intindeti aluatul
rola
presara cu branza
ruleaza
taiat in 1,5-2 cm
puneti pe o foaie de copt cu hartie de pergament
se acopera 10 minute
se unge cu ou
coaceti la 180 ° C (350 ° F) 25 de minute