Din aceeasi categorie
|
Friptura de ied 2.943 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de miel la cuptor impanata cu usturoi 1.959 vizite - 0 comentarii adaugat de MARCU |
||||||||||||||||||
|
Friptura de pui in VIN la cuptor 389 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui in crusta crocanta 2.794 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum facem o friptura din cotlet de porc 3.406 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
- Friptura de porc cu sos de mustar 689 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura in crusta 795 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ostropel oltenesc - de Iepure | Friptura de iepure 260 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui in crusta crocanta de mustar 2.397 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dorada in crusta de sare 2.327 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Friptura de ied in crusta
| Adaugat de Cozana | 26.04.2021 |  Adauga
la favorite |
621 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
carne de ied pentru friptura bine spalata (am folosit spate si pulpa)
3 cepe curatate si spalate
2-3 rosii
6-7 catei mici de usturoi curatati si spalati
3 linguri cu ulei
un ou
2-3 felii de paine prajita
o mana de frunze de rozmarin
cateva fire de patrunjel
sare
piper proapat macinat
apa fierbinte
Incalzim cuptorul.
Tocam marunt patrunjelul si rozmarinul. Zdrobim usturoiul. Taiem ceapa in sferturi, iar rosiile in bucati mari.
Condimentam carnea de ied cu sare si piper macinat pe toate partile si o frecam cu usturoiul zdrobit.
Pregatim o tava in care punem uleiul si presaram cam o treime din rozmarinul tocat.
Aseazam in tava carnea de ied condimentata, punem bucatile de ceapa si de rosie printre cele de carne si presaram deasupra jumatate din rozmarinul ramas.
Introducem tava in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru o ora si jumatate. Imediat ce sosul din tava incepe sa se caramelizeze, scoatem friptura de ied din cuptor si turnam putina apa fierbinte. Punem inapoi in cuptor, dar din cand in cand scoatem vasul si mai adaugam apa fierbinte, pe masura ce lichidul se evapora. In acelasi timp stropim carnea de ied cu sosul lasat in tava.
Dupa aproximativ o ora si un sfert pregatim crusta – punem patrunjelul si rozmarinul peste ou, condimentam cu sare si piper macinat si omogenizam.
Rupem painea bine prajita in bucati mici si o punem in vasul unui mixer, apoi o transformam in pesmet.
Dupa aproape o ora si jumatate, cand carnea de ied este frageda si moale, o scoatem din cuptor, turnam deasupra amestecul de ou si presaram pesmetul.
Punem friptura inapoi in cuptor pentru inca 15 minute, pana cand pesmetul se rumeneste.
carne de ied pentru friptura bine spalata (am folosit spate si pulpa)
3 cepe curatate si spalate
2-3 rosii
6-7 catei mici de usturoi curatati si spalati
3 linguri cu ulei
un ou
2-3 felii de paine prajita
o mana de frunze de rozmarin
cateva fire de patrunjel
sare
piper proapat macinat
apa fierbinte
Incalzim cuptorul.
Tocam marunt patrunjelul si rozmarinul. Zdrobim usturoiul. Taiem ceapa in sferturi, iar rosiile in bucati mari.
Condimentam carnea de ied cu sare si piper macinat pe toate partile si o frecam cu usturoiul zdrobit.
Pregatim o tava in care punem uleiul si presaram cam o treime din rozmarinul tocat.
Aseazam in tava carnea de ied condimentata, punem bucatile de ceapa si de rosie printre cele de carne si presaram deasupra jumatate din rozmarinul ramas.
Introducem tava in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru o ora si jumatate. Imediat ce sosul din tava incepe sa se caramelizeze, scoatem friptura de ied din cuptor si turnam putina apa fierbinte. Punem inapoi in cuptor, dar din cand in cand scoatem vasul si mai adaugam apa fierbinte, pe masura ce lichidul se evapora. In acelasi timp stropim carnea de ied cu sosul lasat in tava.
Dupa aproximativ o ora si un sfert pregatim crusta – punem patrunjelul si rozmarinul peste ou, condimentam cu sare si piper macinat si omogenizam.
Rupem painea bine prajita in bucati mici si o punem in vasul unui mixer, apoi o transformam in pesmet.
Dupa aproape o ora si jumatate, cand carnea de ied este frageda si moale, o scoatem din cuptor, turnam deasupra amestecul de ou si presaram pesmetul.
Punem friptura inapoi in cuptor pentru inca 15 minute, pana cand pesmetul se rumeneste.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.