Ingrediente
2 vinete micute
1-2 dovlecei
3-4 rosii
1-2 ardei grasi
1 ceapa mare
sare
suc de rosii din ½ kg de rosii sau suc de rosii gata preparat
piper
2-3 catei de usturoi
1-2 lingurite de amestec de ierburi de Provence (cimbru, oregano, busuioc, rozmarin, cimbrisor)
1-2 linguri de ulei de masline