Ingrediente
1 dovlecel
1 ardei gras
1 vanata
1-2 cepe
1 morcov
250 g de orez cu bob lung
sare
piper
marar
patrunjel
200-250 g de rosii in bulion
apa
50 ml de ulei
Intr-o cratita sau tigaie incapatoare punem uleiul si o punem pe foc. In ea adaugam legumele taiate cubulete.
Nu trebuie sa prajim legumele, doar le calim putin, rapid, in jur de 5-6 minute. In tot acest timp amestecam.
Adaugam apoi apa, aproximativ 250 de ml. Reducem focul la mic, punem capacul si lasam legumele sa se inmoaie.
Daca mai e nevoie, din cand in cand mai adaugam apa, in asa fel incat inabusirea sa se faca in cantitate mica de apa. Dureaza undeva la 15-20 de minute.
Tocana de legume ghiveci cu orez reteta gina bradea 3 150x150 - Tocana de legume reteta de ghiveci cu orezTocana de legume ghiveci cu orez reteta gina bradea 4 150x150 - Tocana de legume reteta de ghiveci cu orezTocana de legume ghiveci cu orez reteta gina bradea 6 150x150 - Tocana de legume reteta de ghiveci cu orezTocana de legume ghiveci cu orez reteta gina bradea 5 150x150 - Tocana de legume reteta de ghiveci cu orez
Cand legumele sunt fierte, adaugam rosiile, o lingurita rasa de sare si un varf de lingurita de piper.
Punem si orezul, apoi amestecam. Mai adaugam aproximativ 250 de ml de apa. Punem capacul si lasam sa fiarba totul pentru alte 10 minute.