grediente
2 vinete mari (vinete)
350 g (12 oz) miel tocat slab
1 rosie, tocata
1 ceapa, taiata felii
1 ardei gras galben, taiat in bucati
1 catel de usturoi, zdrobit
2 linguri de coriandru tocat
1 lingurita de ghimbir ras
1 lingurita pudra de ardei iute
1 lingurita pulbere de coriandru
1 lingurita sare
¼ lingurita curcuma
2 lingurite de ulei vegetal
Instructiuni
Incalziti uleiul intr-o tigaie si prajiti ceapa pana se rumeneste.
Se adauga usturoiul, ghimbirul, sarea, pudra de coriandru, pudra de ardei iute si curcuma. Se amesteca inca un minut.
Adaugati rosiile si amestecati-le pentru alte 5 minute.
Si adaugati in miel si gatiti pana cand carnea se rumeneste complet. Opriti focul si amestecati capsicum si coriandru proaspat.
Taiati vinetele in jumatate si taiati golurile in fiecare dintre jumatati. Puneti jumatatile intr-o caserola si puneti amestecul de carne in vinete.
Periati Ungrtila 180 ° C timp de 25 de minute.