Ingrediente
-1 kg dovlecei
-2 lingurite rase de sare
-200-300 g faina de grau, malai sau faina de orez
-ulei pentru prajit
Spalam dovleceii si le taiem coditele.
Taiem dovleceii in felii subtiri.
In recipientul in care am pus feliile de dovlecei adaugam doua lingurite rase de sare si amestecam foarte bine.
Punem feliile de dovlecei intr-o strecuratoare, sa se scurga zeama din ei. Ii lasam acolo pentru jumatate de ora.
Punem uleiul la incins.
Feliile de dovlecei le tavalim prin faina alba, iar cei care au intoleranta la gluten pot folosi faina de malai sau faina de orez.
Cand uleiul este incins punem dovleceii la prajit. Focul trebuie sa fie potrivit, nici minim, nici maxim. Cand dovleceii sunt usor aurii, ii putem scoate din tigaie pentru ca s-au prajit.