Ingrediente
andive - 1 bucata
Pentru crema:
crema de branza - 150 grame
jambon - 6 felii, afumat
patrunjel - 1/2 legatura
nuci - 30 grame, pecan, maruntite
sare - dupa gust
piper - dupa gust
Pentru dressing:
ulei de masline - 20 ml
mustar dijon - 1 lingura
miere - 1/2 lingura
otet - 1 lingura
Se taie cotorul andivelor si se desprind cu grija frunzele.
Crema de branza se amesteca cu jambonul tocat marunt, patrunjelul tocat si el marunt, nucile maruntite, sare si piper. Se omogenizeaza bine crema delicioasa.
Pentru dressing se amesteca uleiul de masline, mierea, otetul, mustarul dijon.
Pe o farfurie se aranjeaza frunzele de andiva care se umplu cu crema de braza facuta anterior.
Se picura dresingul si se serveste.