Ingrediente
- 320 de grame de orez
- 500 de grame de sparanghel
- 40 de grame de unt
- 50 de grame de Parmigiano Reggiano
- 1ceapa salota
- 10 frunze de busuioc
- 250 ml. de vin alb uscat
- coaja de lamaie organica (optional)
- ulei de masline extra virgin
- Sarae dupa gust.
- piper negru
Pentru sosul de legume:
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- ceapa verde
- tulpini de sparanghel
- parte fibroasa a sparanghelului
- telina
- piper si sare dupa gust