Din aceeasi categorie

		Obsesia alimentatiei sanatoase 388 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		Alimente Probiotice 208 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		25 alimente utile in BOLILE DE INIMA - 681 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		10 alimente minune care iti curata FICATUL 1.245 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		25 alimente utile in BOLILE DE INIMA - sfaturi nutritie 666 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		4 alimente pentru a-ti pastra memoria agera 1.014 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		Cele mai proaste alimente pentru ficat (gras). 207 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		Cum sa te hranesti ca sa fii racheta - 5 alimente 725 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		5 alimente pentru sanatatea ochilor 133 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		4 super-alimente pentru a-ti pastra memoria agera 1.038 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana

 

 

 

 

Alimente fara gluten

 

 

 

Tot mai multe persoane descopera ca au intoleranta la gluten, motiv pentru care alimentele fara gluten sunt tot mai cautate. Asta pentru ca, daca o persoana intoleranta la gluten consuma alimente ce contin gluten va aparea un raspuns inflamator al organismului care afecteaza mucoasa intestinala, rezultand atat simtpome complet neplacute, dar si absorbtia defectuoasa a nutrientilor din alimente. Ce este glutenul Glutenul este o proteina care se gaseste de obicei in cereale precum grau, secara si orz. De asemenea, contin gluten si toate derivatele din grau, precum arpacasul, grisul, faina si altele. Glutenul se formeaza cand proteinele insolubile din faina – glutenina si gliadina – vin in contact cu apa. Asadar, faina are un potential glutenic, dar ajunge sa contina gluten atunci cand este combinata cu apa. Ce alimente contin gluten Graul indiferent de forma lui (faina, gris, pesmet, grau incoltit, arpacas, bulgur, spelta) Secara Orzul Dar dincolo de aceste cereale care contin gluten, exista multe alte alimente care pot contine gluten. Se estimeaza ca aproximativ 70% din produsele din comert contin gluten. Produsele din grau cum ar fi painea, produsele de panificatie, biscuitii, cerealele si pastele fainoase contin de obicei gluten. De asemenea, se intalneste si in produsele pe baza de orz, inclusiv malt, coloranti alimentari, otet de malt si bere. Dar glutenul se ascunde si in multe alte alimente, chiar daca aparent acestea nu contin cerealele. Se poate sa contina gluten produse precum sosurile pentru salate, amestecurile pentru condimente, vitamine si chiar balsamul de buze. Asadar, este foarte important pentru persoanele cu intoleranta la gluten sau cu boala celiaca sa citeasca foarte atent etichetele. Ce este intoleranta la gluten Alergia la grau, intoleranta la gluten si boala celiaca sunt adesea confundate, insa exista o diferenta semnificativa intre ele. Alergia la grau si boala celiaca sunt declansate de un raspuns imunitar al organismului. Intoleranta la gluten este insa, asa cum ii spune si numele, o intoleranta alimentara si are legatura cu sistemul digestiv si, din 2012, mai poarta si numele de sensibilitate non-celiaca la gluten. Aceasta afectiune diagnosticata se regaseste, potrivit studiilor, la aproximativ 0,5-6% din populatia globului. Totusi, Dr. Kenneth Fine, specialist in cercetarea privind intoleranta la gluten, sustine ca 1 din 3 persoane sunt intolerante la gluten, iar 8 din 10 au genele care predispun la dezvoltarea acestei intolerante.
Citeste intreaga stire: Alimente fara gluten - ce sa mananci daca ai intoleranta la gluten

• Home
• |
• Termeni si conditii
• |
• Contact

©2024 ANUNTUL VIDEO. Toate drepturile rezervate.
306791 de filme in total