Ciorba cu linte si sunca
Ingrediente
250 grame linte
1 morcov
1 ceapa
putina radacina de telina
150 grame sunca, bacon
3-4 catei de usturoi
100 ml smantana pentru gatit
sare, piper
patrunjel verde
Lintea se pune la fiert in 2 litri de apa.
Ceapa se toaca marunt, morcovul si telina se taie cubulete.
Sunca taiata fasii se pune la prajit in putin ulei.
Peste sunca se pune morcovul, telina si ceapa si se lasa pentru cateva minute sa se inmoaie.
Peste lintea fiarta se pune sunca si legumele calite.
Se adauga smantana
si usturoiul taiat feliute
Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa fiarba pentru inca 15-20 minute.
Ciorba cu linte se serveste calda si este incredibil de buna.