Ingrediente
150 g piept de pui
2 catei de usturoi
1 lingura de zahar + inca 2 lingurite
2 linguri de sos de soia + inca 1 lingurita
2 linguri de ulei de susan
1 lingura seminte de susan
1 ou
150 g spanac
150 g
Ingrediente SOS
2 bucati de ceapa verde
1 ceapa
4 -5 ciuperci
1 morcov
1 ardei rosu
piper
ulei
sare
Se pregatesc toate ingredientele necesare
Ceapa se curata si se taie in jumatate, apoi se feliaza
Ciupercile se taie in felii subtiri. Ceapa verde se taie in bucati de 3-4 cm. Usturoiul se piseaza. Ardeiul rosu se feliaza
Pieptul de pui se taie in bucati de marime egala, de app 2 cm. Se pun intr-un bol cu 1 catel de usturoi, pisat, 1 lingurita de zahar, 1/4 lingurita de piper, 2 lingurite de sos de soia si 1 lingurita de ulei de susan. Se amesteca bine, se acopera bolul si se pune la frigider
Oul se amesteca cu putina sare si se bate bine. Se pune o tigaie pe foc si cand s-a infierbantat se adauga oul batut. Daca tigaia e de marime mai mica, adaugati doar jumatate. Trebuie sa rezulte o omleta subtire
Se tine pe foc cam 1 minut, apoi se ruleaza
Se pune deoparte pe o farfurie, se lasa sa se raceasca si se feliaza in rondeleSe pune apa la fiert, cand s-a infierbantat se adauga spanacul curatat si se tine cam 30 de secunde. Se scoate cu o spatula si se clateste cu apa foarte rece. Se stoarce de apa si se taie in bucati mai mici. Se amesteca cu 1 lingurita de sos de soia si 1 lingurita de ulei de susan. Se pune intr-un bol mare
In aceeasi apa se pun taiteii si se lasa 1 minut. Se amesteca cu o lingura de lemn, ca sa nu se lipeasca. Se acopera cu un capac si se lasa inca 7 minute. Se clatesc si se taie cu o foarfeca de bucatarie. Taiteii se pun in bol, langa spanac
Se adauga 2 lingurite de ulei de susan, 1 lingurita de sos de soia si 1 lingurita de zahar. Se amesteca bine
Se pune o tigaie pe foc, cand s-a infierbantat se adauga 2 linguri de ulei cu ceapa, ceapa verde si putina sare. Se caleste 2 minute sau pana cand ceapa devine translucida. Se pune in bolul cu spanac si taitei. Se pune din nou tigaia pe foc si se adauga 1 lingura de ulei. Se adauga morcovul si se caleste cam 20 de secunde. Se adauga si ardeiul si se cam caleste inca 20 de secunte. Se transfera in bol. Se calesc si ciupercile. Se pun in bol
Se adauga 2 linguri de ulei in tigaie sei se caleste pieptul de pui. Se pune in bolul cu taitei
In bol se mai adauga 1 catel de usturoi, pisat, 1 lingura de sos de soia, 1 lingura de zahar (sau dupa gust), 1/2 lingurita de piper negru si 2 lingurite cu ulei de susan. Se amesteca bine. Se orneaza cu rondele de omleta si seminte de susan