Ingrediente pentru o portie:
caracatita,
ceapa verde,
usturoi,
orez,
apio,
morcovi,
ardei gras rosu,
ardei gras verde,
vin alb,
sos de stridii,
suc de rodii,
sweet chilli sauce
ulei de susan
: Inainte de a incepe sa prepari caracatita este important sa o fierbi 30 de minute. Garnitura o prepari intr-o tigaie in care pui la calit usturoiul, morcovii, aredeii, telina si orezul fiert dinainte. Totul stingi cu putin vin alb. In momentul in care esti multumit de orezul cu legume il iei de pe foc si il pui in farfurie. In timpul acesta caracatita o prepari intr-o tigaie alaturi de niste usturoi, putina zeama ce a ramas de la fierbere precum si sosurile amintite la ingrediente. Dupa 7-8 minute poti sa o scuti si sa o pui in farfurie alaturi de garnitura.
■Mod de servire: calde