Ingrediente
Aluat fraged (foietaj)
zahar
scortisoara
zahar vanilinat
• Aluatul se dezgheata si se lasa sa ajunga la temperatura camerei
• cuptorul se incalzeste la 220 gr C
• se intinde pe blatul de lucru, se presara desupra zahar, in strat uniform
• cu sucitorul am presat usor cat sa se prinda zaharul mai bine de aluat
• cu o sita am presarat scortisoara pe toata suprafata
• am facut un semn cam unde ar fi centrul aluatului si am rulat marginile acestuia, cat mai strans, catre centru
• se taie cu cutitul felii cam de 1 cm
• am presat cu sucitorul fiecare felie si am dat-o prin zahar
• toate bucatile/feliile astfel pregatite, le-am asezat in tava cu hartie de copt
• se tin in cuptor cam 15 min sau pana se rumenesc usor, se intorc si se mai tin 5 min in cuptor