3/4 cub drojdie
1 lingurita zahar brut Gasesti aici
100 ml apa minerala
2 linguri faina
Ingrediente aluat
600 g faina
100 g zahar brut
½ lingurita sare
3 lingurite coaja de portocala (eu am folosit uscata si macinata)
½ lingurita turmeric (pentru culoare)
300 ml apa mineral (aproximativ, se va simti si la mana)
60 ml ulei
Ingrediente crema
200 g nuca macinata
150 ml lapte vegetal
2 linguri zahar brut
2 linguri pudra de roscove
1 lingurita tarate psillyum sau ovaz (pentru legare)
Asadar,incepeti reteta prin a face maiaua pentru ca e nevoie sa lasam aprox 15 minute drojdia la activat, dupa care, cu toate fortele ne apucam de framantat.
Incorporam toate ingredientele impreuna cu maiaua si framantam incet dar bine. Il mai si izbim de toti peretii de cateva ori, ca de “unde da mama, creste". Asa ca daca vrem sa avem un aluat fraged si bine crescut, trebuie batut. Nu plange, fiti fara grija