Din aceeasi categorie
|
Tort de biscuiti cu mousse de ciocolata 2.082 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mousse de ciocolata si AVOCADO Retetele Manuelei 323 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piure de pere cu mango 1.527 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Limonada de mango 2.636 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort iepuras 4.307 vizite - 0 comentarii adaugat de mariab |
||||||||||||||||||
|
Inghetata de mango wegan 988 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort Sorina 1.995 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Reteta Mango Mojito | Limonada de mango 456 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta mousse de somon - Adygio Kitchen 2.121 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mango lassi 2.763 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Tort cu mousse de mango
| Adaugat de Cozana | 23.05.2019 |  Adauga
la favorite |
397 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
Pentru blat :
- 2 oua
- 100 gr zahar tos
- 100 gr faina
- 4 linguri apa calda
- 1 plic zahar vanilat
- o lingurita praf de copt
Pentru crema:
- 10 foi gelatina
- 250 gr branza de vaci dietetica ( 0, 2 % grasime)
- 450 mango din compot
- 150 gr zahar pudra cu aroma de vanilie
- 200 ml frisca
Pentru glazura :
- 200 ml. zeama compot de mango
- 1 plic jeleu transparent pentru glazura
- 4 picaturi colorant alimentar galben.
Mod de preparare :
Blatul :
1.Se separa albusurile de galbenusuri.
Se bat albusurile cu un praf de sare, iar galbenusurile se bat cu zaharul si cu 4 linguri de apa calda pana se obtine o spuma ( pana cand incepe sa se albeasca ).
2.Se inglobeaza albusul batut in galbenusuri si se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.
3.Intr-o forma rotund ( cu diam. 24 cm) cu margine detasabila se asaza o foaie de copt si se toarna compozitia.
Se coace la cuptorul preincalzit la 180 ° aprox 15 minute.Se lasa sa se raceasca.
Crema :
1.Intr-un vas cu apa rece se pun la inmuiat foile de gelatina.
Intr-un bol, cu ajutorul unui blender pasam feliile de mango din compot pana obtinem un piure, apoi il punem intr-o craticioara si il incalzim pe foc.
Dam vasul deoparte, incorporam foile de gelatina ( inmuiate in prealabil in apa rece) si amestecam pana le dizolvam, apoi lasam compozitia la racit.
Intre timp, batem frisca si o amestecam cu branza de vaci si cu zaharul pudra. Incorporam piureul de mango si dam crema la rece 30 minute.
Turnam apoi crema in forma, peste blat si lasam la frigider pt aprox 3 ore.
Glazura :
Amestecam zeama de compot cu praful de jeleu si le punem pe foc intr-un vas.Lasam sa dea in clocot, dam vasul deoparte si lasam sa se racoreasca 2-3 minute.Punem cateva picaturi de colorant alimentar galben, amesteca foarte bine si turnam glazura peste crema. Il dam din nou la rece pentru 2-3 ore.
Asezam tortul pe un platou si il decoram dupa preferinta cu frisca, fructe , ciocolata.
Pentru blat :
- 2 oua
- 100 gr zahar tos
- 100 gr faina
- 4 linguri apa calda
- 1 plic zahar vanilat
- o lingurita praf de copt
Pentru crema:
- 10 foi gelatina
- 250 gr branza de vaci dietetica ( 0, 2 % grasime)
- 450 mango din compot
- 150 gr zahar pudra cu aroma de vanilie
- 200 ml frisca
Pentru glazura :
- 200 ml. zeama compot de mango
- 1 plic jeleu transparent pentru glazura
- 4 picaturi colorant alimentar galben.
Mod de preparare :
Blatul :
1.Se separa albusurile de galbenusuri.
Se bat albusurile cu un praf de sare, iar galbenusurile se bat cu zaharul si cu 4 linguri de apa calda pana se obtine o spuma ( pana cand incepe sa se albeasca ).
2.Se inglobeaza albusul batut in galbenusuri si se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.
3.Intr-o forma rotund ( cu diam. 24 cm) cu margine detasabila se asaza o foaie de copt si se toarna compozitia.
Se coace la cuptorul preincalzit la 180 ° aprox 15 minute.Se lasa sa se raceasca.
Crema :
1.Intr-un vas cu apa rece se pun la inmuiat foile de gelatina.
Intr-un bol, cu ajutorul unui blender pasam feliile de mango din compot pana obtinem un piure, apoi il punem intr-o craticioara si il incalzim pe foc.
Dam vasul deoparte, incorporam foile de gelatina ( inmuiate in prealabil in apa rece) si amestecam pana le dizolvam, apoi lasam compozitia la racit.
Intre timp, batem frisca si o amestecam cu branza de vaci si cu zaharul pudra. Incorporam piureul de mango si dam crema la rece 30 minute.
Turnam apoi crema in forma, peste blat si lasam la frigider pt aprox 3 ore.
Glazura :
Amestecam zeama de compot cu praful de jeleu si le punem pe foc intr-un vas.Lasam sa dea in clocot, dam vasul deoparte si lasam sa se racoreasca 2-3 minute.Punem cateva picaturi de colorant alimentar galben, amesteca foarte bine si turnam glazura peste crema. Il dam din nou la rece pentru 2-3 ore.
Asezam tortul pe un platou si il decoram dupa preferinta cu frisca, fructe , ciocolata.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.