Tocana de manzat

Ingrediente (pentru 4 persoane):
- 1 kg de vitel
- 1 cub de supa de pui
- 1 cub de supa de legume
- 2 sau 3 morcovi
- 1 ceapa mare
- 10 ciuperci (feliate)
- 1 cutie mica de smantana
- Suc de lamaie
- 1 galbenus de ou
-2-3 catei de usturoi
- Faina
- 25 ml de vin alb