Ingrediente
1, 1/2kg muchi de vita taiat cuburi
3-4 linguri de faina alba
Boia dulce.
5 morcovi de marime mijlocie,
5 cepe,
o telina, alba adica radacina,
500g ciuperci
Legumele se fierb
Carnea se rumeneste
Dupa ce s-a rumenit carnea, am pus legumele in straturi, adica intai morcovii, apoi ceapa si telina,apoi am pus o sticla de vin rosu, ma gadeam ca aceasta mancare seamana foarte bine cu Boeuf Bourguignon, am lasat la foc foarte mic pe aragaz, cam o ora apoi am pus ciupercile si conopida. Atentie mare nu trebuie mestecat, trebuie lasat sa fiarba asa foarte incet in straturi cum au fost puse de la inceput.Se lasa la fiert cat de mult puteti, adica vreo 4 ore, focul trebuie sa fie foarte, foarte mic cu capacul pus pentru a fierbe si legumele de deasupra care nu sunt acoperite cu vin.
Aceasta bunatate de mancare merge cu o garnitura cu orez sau doar salata verde.