Ingrediente
Ingredients
500 g Piept de pui
400 g Ciuperci
70 g Faina
1 bucata Ou
180 g Smantana
180 g Cascaval
1/2 lingurita Oregano
1/2 lingurita Sare
1/2 lingurita Piper negru macinat
1/2 lingurita Condimente pentru pui
1 lingura Ulei rafinat
Taiati pieptul de pui in fasii lungi. Acoperiti fasiile de carne cu folie de plastic si le bateti cu ciocanul pentru carne. Separat, intr-un bol amestecati faina cu sare, piper si oregano.
Treceti fasiile de carne batuta prin amestecul de faina, apoi le aranjati intr-un vas termorezistent oval cu dimensiunea (25 X 17 cm) uns cu ulei. Spalati ciupercile si le uscati cu prosoape de hartie. Apoi taiati ciupercile in felii si le distribuiti peste stratul de carne.
In cantitatea ramasa de faina, adaugati oul, smantana si amestecati bine. Turnati sosul obtinut peste stratul de ciuperci si nivelati. Presarati toata suprafata cu condimente pentru pui si acoperiti cu folie de aluminiu. Coaceti in cuptorul preincalzit la temperatura de 190°C, pentru 35 de minute.
Presarati cu cascaval ras si mai dati in cuptor pentru inca 10 minute, pana devine o crusta aurie.