Din aceeasi categorie
|
Musaca de cartofi cu carne tocata 335 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Musaca de Dorna 2.721 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Musaca cu linte 2.984 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete la borcan pentru Iarna, 501 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Vinete la borcan pentru iarna, 362 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Musaca de cartofi cu carne tocata 280 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Musaca rapida si usor de facut 13 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Musaca de brocoli 2.938 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de carbonara de vinete 376 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de vinete baba ganoush 1.131 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Musaca greceasca de vinete-
| Adaugat de Cozana | 23.07.2019 |  Adauga
la favorite |
681 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente;
Carne de vita sau amestec 1 kg
Cartofi 5 buc
Vinete 6-7 vinete mari
Ceapa 1 buc taiata marunt
Usturoi 3sau 4 catei pisati
Pulpa de rosii 350gr
Pasta de rosii 1 lg
Pasta de ardei 1 lg
Ulei de masline 3 lg
Condimente;
Sare 1 lg mica
Piper 1/2 lg mica
Cimbru 1/2 lg mica
Nucsoara 1/2 lg mica
Scortisoara macinata 1/4 lg mica
Ingrediente bechamel ;
Lapte 1 litru
Unt 100 gr
Faina 100 grame
Piper foarte putin
Nucsoara foarte putin
Parmezan 100 gr+ 50 gr pentru decor
Galbenusuri de ou 2 buc
Ulei pt prajit cartofi
Mod de preparare;
Vinetele le taiem in felii de cca 5,6 mm le presarem cu sare,lasam asa cca 20 minute,le stergem de apa le punem in tava unsa cu ulei de masline,in care am pus foaie de copt,ungem si deasupra cu putin ulei de masline si dam la cuptor la 200-220 grade pana se prajesc.Puteti praji si pe aragaz dar asa o sa absoarba mult ulei.
Cartofii spalati curatati,ii taiem in felii,nu prea subtiri ,ii stergem si-i prajim in ulei.
Cartofii puteti sa-i prajiti ca si vinetele tot la cuptor ,unsi putin cu ulei.
Prajim ceapa taiata marunt,pt cca 5 minute,adaugam si usturoiul,amestecam.
Punem carnea si amestecam pana isi schimba culoarea.Punem condimentele ;piper sare scortisoara ,nucsoara,cimbru.Punem apoi pasta de rosii,pasta de ardei,pulpa de tomate,amestecam si lasam sa se faca.
Pregatim sosul bechamel
Topim untul la temperatura mica,adaugam faina si amestecam bine,adaugam treptat laptele amestecand in continu.Continuam sa amestecam pana compozitia noasta s-a ingrosat destul de bine,punem piper si nucsoara.Luam de pe foc,adaugam parmezanul ras ,amestecam si adaugam gakbenusurile de ou,amestecand repede.
Asamblam ;
Punem un stat de cartofi in tava,peste cartofi punem un strat de vinete,apoi adaugam carnea ,omogenizam,si punem inca un strat de vinete,peste care punem apoi bechamelul,si omogenizam.
Presarem cu parmezan ras,si dam la cuptor la 180 grade cca 30-45 minute,sau pana vedeti ca are o culoare frumoasa.
Carne de vita sau amestec 1 kg
Cartofi 5 buc
Vinete 6-7 vinete mari
Ceapa 1 buc taiata marunt
Usturoi 3sau 4 catei pisati
Pulpa de rosii 350gr
Pasta de rosii 1 lg
Pasta de ardei 1 lg
Ulei de masline 3 lg
Condimente;
Sare 1 lg mica
Piper 1/2 lg mica
Cimbru 1/2 lg mica
Nucsoara 1/2 lg mica
Scortisoara macinata 1/4 lg mica
Ingrediente bechamel ;
Lapte 1 litru
Unt 100 gr
Faina 100 grame
Piper foarte putin
Nucsoara foarte putin
Parmezan 100 gr+ 50 gr pentru decor
Galbenusuri de ou 2 buc
Ulei pt prajit cartofi
Mod de preparare;
Vinetele le taiem in felii de cca 5,6 mm le presarem cu sare,lasam asa cca 20 minute,le stergem de apa le punem in tava unsa cu ulei de masline,in care am pus foaie de copt,ungem si deasupra cu putin ulei de masline si dam la cuptor la 200-220 grade pana se prajesc.Puteti praji si pe aragaz dar asa o sa absoarba mult ulei.
Cartofii spalati curatati,ii taiem in felii,nu prea subtiri ,ii stergem si-i prajim in ulei.
Cartofii puteti sa-i prajiti ca si vinetele tot la cuptor ,unsi putin cu ulei.
Prajim ceapa taiata marunt,pt cca 5 minute,adaugam si usturoiul,amestecam.
Punem carnea si amestecam pana isi schimba culoarea.Punem condimentele ;piper sare scortisoara ,nucsoara,cimbru.Punem apoi pasta de rosii,pasta de ardei,pulpa de tomate,amestecam si lasam sa se faca.
Pregatim sosul bechamel
Topim untul la temperatura mica,adaugam faina si amestecam bine,adaugam treptat laptele amestecand in continu.Continuam sa amestecam pana compozitia noasta s-a ingrosat destul de bine,punem piper si nucsoara.Luam de pe foc,adaugam parmezanul ras ,amestecam si adaugam gakbenusurile de ou,amestecand repede.
Asamblam ;
Punem un stat de cartofi in tava,peste cartofi punem un strat de vinete,apoi adaugam carnea ,omogenizam,si punem inca un strat de vinete,peste care punem apoi bechamelul,si omogenizam.
Presarem cu parmezan ras,si dam la cuptor la 180 grade cca 30-45 minute,sau pana vedeti ca are o culoare frumoasa.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.