Doua portii
Ingrediente:
Piept de porc - 300 g.
Cartofi dulci - 1 buc
Varza chinezeasca - 20 g.
Sare de mare maldon - dupa gust
Papaya - 1/2 bucata
Mango - 1/2 buc.
Lime - 1 buc.
Ulei de masline extra virgin - 10 ml.
Ridichie alba - 20 g
Ridichie rosie - 3 buc.
Usturoi verde - 5 g.
Ciapa verde - 5 g.
Lemongrass - 5 g.
Ardei gras tricolor - 30 g. din fiecare culoare
Ardei iute - dupa gust
Temperatura Airfryer pentru pieptul de porc: 140 grade
Timp de gatire: 1 ora si 30 de minute
Temperatura Airfryer pentru cartofii dulci: 180 grade
Timp de gatire: 15 minute
Pregatire:
1. Asezati pieptul de porc in Airfryer si lasati putin spatiul intre bucatile de carne. Peste carne punem doar putina sare.
2. Cand e gata pieptul de porc, introducem in Airfryer cartofii dulci, feliati. Pentru a obtine o aroma aparte, lasati grasimea scursa de pe pietpul de porc in Airfryer, cat timp se fac si cartofii.
3. Intre timp, pregatiti salata: taiati toate legumene in felii julien, subtiri. Le asezati intr-un bol si le asezonati cu putin ulei de masline extra virgin putina sare, dupa gust.
4. Cand ati finalizat peraparea, taiati pieptul de porc in felii egale, asezati-l pe o farfurie intinsa, apoi adaugati cartofii si salata.
5. Pentru a amplifica gustul, adaugati putin coriandru proaspat la final.