INGREDIENTE
400 gr. de naut fiert
o ceapa curatata si spalata
2 morcovi curatati si spalati
o jumatate de ardei rosu curatat si spalat
10 catei mici de usturoi curatati si spalati
2 linguri de ulei
3 linguri de pasta de rosii
o lingurita de boia iute (sau dulce)
o legatura de patrunjel spalat si tocat
sare
piper macinat
apa
MOD DE PREPARARE MANCARE DE NAUT
PASUL 1
Tocam marunt ceapa.
Taiem morcovul in rondele subtiri.
Taiem ardeiul in fasii.
Tocam fin usturoiul.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul.
PASUL 3
Adaugam ceapa, morcovul si ardeiul.
PASUL 4
Amestecam si calim timp de 3 minute.
PASUL 5
Punem usturoiul si boia.
PASUL 6
Amestecam si calim timp de 1 minut.
PASUL 7
Adaugam pasta de rosii.
PASUL 8
Amestecam si lasam totul sa fiarba 2 - 3 minute
PASUL 9
Punem nautul si omogenizam.
PASUL 10
Punem apa cat sa acoperim toate legumele.
PASUL 11
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 12
Lasam mancarea sa fiarba acoperita cu un capac timp de 20 – 30 de minute.
PASUL 13
Presaram deasupra patrunjelul tocat.
PASUL 14
Condimentam cu sare si piper, daca mai este nevoie.
PASUL 15
Gustam si inchidem aragazul.
PASUL 16
Servim cald, in combinatie cu orez simplu.