Ingrediente
Ingredients
300 g Carne tocata
40 g Felii de paine
3 linguri Lapte
1 lingura Mustar
1 bucata Ceapa
0,25 lingurita Coriandru
0,5 lingurita Praf de usturoi
2 linguri Patrunjel
2 bucati Oua
200 g Bacon
0,50 lingurita Sare
0,5 lingurita Piper negru macinat
Inmuiati miezul de paine in lapte, apoi stoarceti-l bine cu mainile. Intr-un bol puneti amestecul de carne toccata, painea inmuiata, mustarul, ceapa data prin razatoare si patrunjelul tocat. Adaugati ouale, sarea, piperul, coriandrul macinat, praful de usturoi si amestecati foarte bine.
Modelati perisoare lunguiete din compozitia obtinuta. Inveliti-o pe fiecare intr-o fasie de bacon. Transferati perisoarele invelite in bacon intr-o tava ( dimensiunile 30 x 40 cm)tapetata cu hartie de copt. Coaceti-le timp de 20 minute in cuptorul preincalzit pana la 200°C. In timpul procesului de coacere intoarceti-le, ca sa se rumeneasca pe toata partile.
Savurati cu placere! Sfat: Daca compozitia va fi prea moale, puteti adauga 2 linguri de pesmet.