El Nido se traduce prin “cuib" si face referire la una dintre indeletnicirile de baza ale localnicilor, de dinaintea exploziei turistice: culesul si valorificarea cuiburilor de randunica. Daca te intrebi de ce, raspunsul este pentru ca se mananca. Chinezii apreciaza in mod deosebit supa din cuib de randunica, asa cum apreciaza si alte “delicatese“.