Ingrediente
2 bucati Oua
14 linguri Zahar
9 linguri Ulei rafinat
12 linguri Faina
1 plic Praf de copt
4 bucati Mere
0,5 lingurita Praf de scortisoara
1 lingurita Zahar pudra
10 g Unt
1. Spalati merele si le curatati de coaja si de samburi. Apoi le dati prin razatoare cu gauri mari. Intr-o tigaie pe foc mediu, puneti merele rase la calit impreuna cu 5 linguri de zahar, amestecati periodic. Cand s-au inmuiat, adaugati scortisoara si mai lasati putin, apoi lasati sa se raceasca.
2. Intre timp pregatiti aluatul: bateti cele doua oua cu 9 linguri de zahar, apoi adaugati treptat uleiul si mixati. Adaugati faina, praful de copt si la final laptele, mixati bine pana obtineti o compozitie omogena. Aluatul trebuie sa aiba consistenta unui aluat de clatite mai gros.
3. Pregatiti un vas termorezistent cu (dimensiunile 30 x 22 cm), tapetat cu hartie de copt si uns cu unt, puneti 2/3 din compozitie si dati tava la cuptorul preincalzit la temperatura de 180°C, pentru 10 minute.
4. Dupa 10 minute, cand aluatul s-a copt putin, puneti amestecul de mere, iar deasupra restul de aluat, nivelati bine si mai dati la cuptor pentru inca 40 de minute.
5. Lasati placinta sa se raceasca, apoi o scoateti din tava si o presarati cu zahar pudra.