Ingrediente
400g Dovlecei
1 bucata Ceapa
1 bucata Ou fiert
0,5 lingurita Praf de copt
50 g Faina
100 g Branza telemea
30 g Patrunjel
30 g Marar
1 lingurita Sare
2 linguri Ulei de masline
200 g Smantana
2 bucati Catei usturoi
Dati dovleceii prin razatoare mare, ii sarati si ii lasati pentru 15 minute, sa lase cat mai mult suc. Apoi scurgeti bine dovleceii si ii puneti intr-un bol curat, adaugati mararul si patrunjelul tocat, oul, branza de oi data prin razatoare, faina si praful de copt. Amestecati bine compozitia.
Intr-o tigaie antiaderenta incinsa cu ulei, puneti cate o lingura din aluatul de dovlecei. Prajiti oladiile pe ambele parti pana devin aurii. Apoi scoateti oladiile pe servetele de hartie si lasati sa absoarba excesul de ulei.
Intre timp pregatiti sosul : amestecati smantana cu usturoiul pisat si serviti cu oladiile calde de dovlecei.