Din aceeasi categorie
|
Muschi de porc cu prune uscate 11 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura din muschi de porc 329 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Muschi de porc in sos de mustar 181 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de porc cu ceapa 112 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piftie de Porc [ LIMPEDE si FARA GELATINA 356 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura din muschi de porc 200 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piftie de porc/ Racituri de porc de sarbatori 1.227 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Muschi de porc cu ciuperci si sos de vin alb 904 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa de scoici 2.389 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Scoici cu telina in sos tomat 1.033 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Muschi de porc cu scoici
| Adaugat de Cozana | 13.04.2018 |  Adauga
la favorite |
1.141 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
1,200 kg muschi de porc
1 kg scoici(vietnameze) congelate
1 kg cartofi
6 catei de usturoi
2 linguri pasta de ardei
2 frunze de dafin
100 ml vin alb sec
2 linguri untura
3 linguri ulei de masline
coriandru proaspat
sare
piper
ulei pentru prajit cartofii
Carnea se taie cubulete(la marimea scoicilor) si se condimenteaza cu sare, piper, pasta de ardei, foile de dafin si vinul. Se acopera si se da la frigider pana a doua zi.
Scoicile se pun in apa cu sare(din cea pentru muraturi,groasa), iar dupa 10 minute se schimba apa, se pune iar sare si se lasa asa pana le folosim.
Intr-o oala se pune uleiul de masline si untura iar cand se incinge se adauga carnea pe care o prajim pana se rumeneste putin. Adaugam si marinata in care a stat carnea si un pahar mic cu apa. Amestecam din cand in cand.
Cartofii se taie cubulete de 1 centimetru si se prajesc in ulei incins apoi se scot pe un prosop de hartie si-i dam cu sare.
Cand carnea este gata adaugam scoicile(scurse de apa), amestecam si punem capacul, lasand asa 7-8 minute sau pana cand scoicile se deschid. Cele care raman inchise se arunca.
Amestecam si cartofii prajiti carnii si scoicilor, presuram coriandru taiat marunt, mai amestecam o data si e gata de servit.
1,200 kg muschi de porc
1 kg scoici(vietnameze) congelate
1 kg cartofi
6 catei de usturoi
2 linguri pasta de ardei
2 frunze de dafin
100 ml vin alb sec
2 linguri untura
3 linguri ulei de masline
coriandru proaspat
sare
piper
ulei pentru prajit cartofii
Carnea se taie cubulete(la marimea scoicilor) si se condimenteaza cu sare, piper, pasta de ardei, foile de dafin si vinul. Se acopera si se da la frigider pana a doua zi.
Scoicile se pun in apa cu sare(din cea pentru muraturi,groasa), iar dupa 10 minute se schimba apa, se pune iar sare si se lasa asa pana le folosim.
Intr-o oala se pune uleiul de masline si untura iar cand se incinge se adauga carnea pe care o prajim pana se rumeneste putin. Adaugam si marinata in care a stat carnea si un pahar mic cu apa. Amestecam din cand in cand.
Cartofii se taie cubulete de 1 centimetru si se prajesc in ulei incins apoi se scot pe un prosop de hartie si-i dam cu sare.
Cand carnea este gata adaugam scoicile(scurse de apa), amestecam si punem capacul, lasand asa 7-8 minute sau pana cand scoicile se deschid. Cele care raman inchise se arunca.
Amestecam si cartofii prajiti carnii si scoicilor, presuram coriandru taiat marunt, mai amestecam o data si e gata de servit.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.