Din aceeasi categorie
|
Briose cu crema de ciocolata 1.540 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Reteta de rahat turcesc 507 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Eclere cu ciocolata - reteta 4.049 vizite - 0 comentarii adaugat de sybylac |
||||||||||||||||||
|
Crema de branza turceasca -3 retete 455 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Crema de branza turceasca cu doar 3 ingrediente 502 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Crema de branza turceasca cu doar 3 ingrediente 488 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Crema de branza turceasca cu doar 3 ingrediente! 638 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa crema cu tarhon 2.887 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Crema de nuci 1.176 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
3 retete de Craciun 287 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Reteta de crema Catalana - CristineCuisine
| Adaugat de Cozana | 17.11.2017 |  Adauga
la favorite |
929 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
500ml lapte
4 galbenusuri
100g zahar tos
1 baton scortisoara
coaja de la o lamaie
20g amidon de porumb
aproximativ 25g zahar brun pentru griat
putina scortisoara macinata
Mod de preparare:
Punem intr-o craticioara 400ml lapte cu batonul de scortisoara si coaja de lamaie care trebuie taiata nu rasa.In cazul in care o puneti rasa va trebui sa strecurati laptele inainte de a-l amesteca cu galbenusurile. Aduceti la punctul de fierbere laptele cu scortisoara si coaja de lamaie apoi opriti focul si puneti un capac ,lasand sa stea asa aproximativ 5 minute.Practic infuzati laptele cu aromele de scortisoara si lamaie.Intre timp amestecati zaharul tos cu amidonul si incorporati in galbenusuri amestecand cu un tel ca sa se omogenizeze compozitia.Scoateti batonul de scortisoara si coaja de lamaie din laptele fiert si turnati usor asa fierbinte cum este peste compozitia de galbenusuri amestecand continuu ca sa nu se formeze cocoloase(sa nu coaguleze galbenusurile,laptele fiind fierbinte). Puneti compozitia rezultata din nou la foc mic si amestecati intr-una pana cand se ingroasa crema.Turnati imediat in boluri si puneti deasupra fiecarui bol folie alimentara (o puneti aproape lipita de crema ca sa nu se formeze condens in interior).Bagati in frigider sa se raceasca.Peste aproximativ 2 ore scoateti din frigider,dati la o parte folia alimentara si puteti servi in 2 moduri. Fie amestecati zahar brun cu scortisoara si presarati deasupra lasand cateva minute asa inainte de servire ,ca sa se topeasca putin zaharul dand un gust foarte placut,fie presarati zahar brun deasupra si il griati(ardeti) cu arzatorul de bucatarie.
500ml lapte
4 galbenusuri
100g zahar tos
1 baton scortisoara
coaja de la o lamaie
20g amidon de porumb
aproximativ 25g zahar brun pentru griat
putina scortisoara macinata
Mod de preparare:
Punem intr-o craticioara 400ml lapte cu batonul de scortisoara si coaja de lamaie care trebuie taiata nu rasa.In cazul in care o puneti rasa va trebui sa strecurati laptele inainte de a-l amesteca cu galbenusurile. Aduceti la punctul de fierbere laptele cu scortisoara si coaja de lamaie apoi opriti focul si puneti un capac ,lasand sa stea asa aproximativ 5 minute.Practic infuzati laptele cu aromele de scortisoara si lamaie.Intre timp amestecati zaharul tos cu amidonul si incorporati in galbenusuri amestecand cu un tel ca sa se omogenizeze compozitia.Scoateti batonul de scortisoara si coaja de lamaie din laptele fiert si turnati usor asa fierbinte cum este peste compozitia de galbenusuri amestecand continuu ca sa nu se formeze cocoloase(sa nu coaguleze galbenusurile,laptele fiind fierbinte). Puneti compozitia rezultata din nou la foc mic si amestecati intr-una pana cand se ingroasa crema.Turnati imediat in boluri si puneti deasupra fiecarui bol folie alimentara (o puneti aproape lipita de crema ca sa nu se formeze condens in interior).Bagati in frigider sa se raceasca.Peste aproximativ 2 ore scoateti din frigider,dati la o parte folia alimentara si puteti servi in 2 moduri. Fie amestecati zahar brun cu scortisoara si presarati deasupra lasand cateva minute asa inainte de servire ,ca sa se topeasca putin zaharul dand un gust foarte placut,fie presarati zahar brun deasupra si il griati(ardeti) cu arzatorul de bucatarie.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.