2,00 bucati Dovlecei
3,00 linguri Patrunjel
0,75 lingurita Sare
1,00 bucata Fir praz
0,25 lingurita
Piper negru macinat
50,00 g Faina
2,00 bucati Oua
2,00 linguri Ulei de masline
intr-un bol dati pe razatoare cu ½ lingurita de sare dovleceii Lasati-i timp de 10 minute, apoi eliminati tot lichidul din dovlecei.
Intr-un bol amestecati dovleceii cu ouale, patrunjelul taiat, faina, prazul, piperul si 0,25 lingurita sare.
Cu ajutorul unui bol cu diametrul de circa 6 cm, formati clatitele si rumeniti-le intr-o tigaie cu uleiul de masline incins.