George Crum, un bucatar care a trait in America, se saturase in 1853 de criticile repetate ale unui client la adresa cartofilor sai prajiti. Intr-o incercare de a se razbuna pe clientul carcotas cu o portie de cartofi necomestibili, Crum a taiat legumele in felii extrem de subtiri, le-a acoperit cu sare si le-a prajit in ulei bine incins. Clientul s-a indragostit de chips-urile lui Crum, iar restul e istorie!