Ingrediente
250 gr faina
500 ml lapte
2 oua
40 gr zahar
1 plic zahar vanilat
1 lingurita de praf de copt
390 gr mere rase
un praf de sare
ulei pentru prajit
Preparare
ouale se amesteca cu un praf de sare si cu zaharul tos si cel vanilat
se adauga faina si praful de copt si se amesteca bine sa nu se faca cocoloase
se incorporeaza laptele rece
aluatul trebuie sa aiba consistena unei smantani care curge
merele se spala si se dau pe razatoarea mare, apoi se amesteca in aluat
intr-o tigaie se pune putin ulei si cu polonicul se ia din compozitia pregatita si se pune gramajoara in centrul tigaii
se coc clatitele la foc mic, intorcandu-se pe ambele parti de mai multe ori pentru a fi siguri ca se coc si in interior