Ingrediente
400 gr. de aluat de foietaj
Ingrediente
300 gr. de branza telemea
2 oua
6-7 linguri de smantana
3-4 rosii spalate
piper proaspat macinat
Incalzim cuptorul.
Sfaramam branza.
Batem ouale. Adaugam smantana peste oua si omogenizam.
Punem amestecul de oua si smantana peste branza sfaramata si amestecam.
Pregatim un vas termorezistent.
Punem aluatul fraged in vas si il aranjam uniform.
Turnam amestecul de branza, oua si smantana peste aluat.
Aranjam deasupra feliile de rosie.
Indepartam excesul de aluat, daca este cazul.
Condimentam cu piper macinat.
Acoperim usor rosiile cu amestecul de branza, pentru ca acestea sa nu se arda.
Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 30-35 de minute.
Cand tarta cu branza si rosii este rumenita, scoatem vasul din cuptor.
Servim rece, cu salata de rosii.