um se alege? Un mango copt are coaja foarte colorata: rosie, galbena sau portocalie. Coaja nu trebuie sa prezinte urme de lovituri, pete sau zone care sunt mai moi in comparatie cu restul fructului.
La atingere, mango nu trebuie sa fie nici foarte tare, nici foarte moale. Daca atunci cand il mirosi nu simti nici un parfum, fructul nu este copt.
Cum se mananca? Mango se curata de coaja, apoi se feliaza in bucati mari pana la sambure. Se serveste rece.
ANANAS
Cum se alege? Orienteaza-te dupa culoare, miros si greutate. Un ananas copt are o culoare galbena inspre partea sa de jos si o aroma racoritoare, foarte puternica.
Daca ananasul este verde, iar mirosul nu este foarte bine definit, inseamna cu fructul nu este copt. Verifica-i si greutatea. Cu cat este mai greu, cu atat ananasul este mai suculent.
Cum se mananca? Ananasul se decojeste si se taie in bucati. O varianta mai simpla ar fi sa-l tai in felii. Apoi, rondelele se taie pe jumatate si se mananca evitand coaja.
AVOCADO
Cum se alege? Fructul nu trebuie sa aiba pete maronii pe coaja sau locuri in care este decolorat. Avocado trebuie sa aiba o culoare verde inchis spre negru. Verifica daca este copt apasand usor cu degetul pe coaja.
Cum se mananca? Avocado se curata de coaja si se consuma doar pulpa.
COCOS
Cum se alege?
Scutura nuca de cocos astfel incat sa-i auzi laptele din interior. Alege o nuca de cocos de culoare cafenie. Atunci cand sunt vechi au o culoare gri sau pete decolorate. Asigura-te ca „ochii" nucii de cocos nu sunt decolorati si nu au proeminente.
MARACUJA
Cum se alege?
Cu cat este mai greu, cu atat fructul este mai suculent. Evita fructele lovite, cu urme de zgarieturi, julituri sau pete maronii. Alege fructe cu coaja zbarcita, acestea sunt coapte.
Cum se mananca?
Se taie in doua si se consuma pulpa.
LYCHEE
Cum se alege?
Coaja fructului trebuie sa aiba o culoare roz-rosie, nu verde. Apasa usor cu degetul coaja, daca este moale fructul este copt.
Cum se mananca? Taie din varful fructului si decojeste. Indeparteaza si samanta din miez.
PAPAYA
Cum se alege? Coaja fructului copt are o nuanta de verde spre galben, iar cand apesi trebuie sa fie moale. Daca e prea moale si are un miros dulceag, fructul e prea copt.
Cum se mananca?
Taie fructul in doua pe lungime. Curata-l de seminte si scobeste pulpa cu o lingura. Daca vrei sa consumi papaya felii, o poti curata de coaja.