Prajitura cu capsune

Ingrediente
Blat




3 oua

70 gr zahar

100 gr faina

1 lingurita praf copt

2 linguri ulei

esenta de vanilie

Crema




400 gr smantana pentru frisca

300 gr capsune

200 gr zahar

20 gr gelatina granule

esenta vanilie
Decor

1 plic tort gelee de culoare rosie

2 linguri zahar

250 ml apa

cateva capsune taiate in sferturi



Preparare
Blat

•faina o amestecam cu praful de copt
•albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare dupa care am adaugat si galbenusurile
•incorporam si uleiul dupa care faina cu praful de copt
•cuptorul l-am incalzit la 180 gr C, tava cu dimensiunile 21 x26 cm am tapetat-o cu hartie de copt
•aluatul l-am nivelat in tava si l-am copt pentru 20 min

Crema

•gelatina o pun intr-un castron si am pus apa rece peste ea cat sa o acopere si o las la hidratat pentru 10 min
•capsunele spalate bine si fara coditele verzi le-am triturat cu blenderul de mana
•smantana, sosul obtinut din capsune si zaharul le-am pus pe foc sa se incalzeasca bine, dar sa nu fiarba
•cand amestecul a ajuns la punctul de fierbere opresc focul si adaug gelatina hidratata sa se dizolve

Asamblare desert
•in tava in care am copt blatul am pus folie de plastic si am asezat blatul si crema racorita usor am turnat-o peste blat
•datorita faptului ca blatul este foarte foarte pufos acesta s-a ridicat la suprafata, dar cel mai bine turnam crema in tava si asezam blatul deasupra....si ajungem la acelasi rezultat
•pun tava la frigider sa se inchege bine crema dupa care o rastorn intr-o tava identica, dar o puteti rasturna pe un platou

Decor

•am decorat cu sferturi de capsune si cu jeleul pregatit conform instructiunilor de pe pachet

Prajitura se tine la rece pana in momentul servirii.