Salata cu piept de pui si maioneza de casa

Adauga la playlist

Adaugat de Cozana

06.06.2016

Adauga la favorite

1.707 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )

Trebuie sa fii autentificat
pentru a salva filmele favorite

Ingrediente
ingrediente

3 portii

2 bucati de piept de pui fara os

7 castraveti murati

3 morcovi

2 bucati de pastarnac

1 buc de radacina de patrunjel

un sfert de radacina de telina

cate 1 legatura de patrunjel si una de marar

cozile de la o legatura de ceapa verde

putin piper alb
Pentru maioneza ai nevoie:
1 galbenus de ou fiert

1 galbenus de ou crud

1 lingura de mustar

2 linguri de iaurt grecesc

1 lingura de fresh de lamaie

cca 250 ml de ulei de floarea soarelui

sare dupa gust

Pune bucatile de piept de pui impreuna cu morcovii, pastarnacul, radacina de patrunjel si cea de telina la fiert in apa rece, la foc mic.
Intr-un castron incapator pune galbenusul fiert si cel crud, impreuna cu mustarul, fresh-ul de lamaie si putina sare. Bate cu ajutorul unui mixer incorporand treptat, putin cate putin, uleiul. O data ce-are consistenta aceasta, incorporeaza si iaurtul grecesc cu o lingura de lemn. Pune apoi castronul in frigider.
Cand puiul a fiert, scoate-l pe tocator si lasa-l sa se raceasca. De-ndata ce s-a racit, taie-l cubulete. Poti folosi zeama in care a fiert puiul pe post de baza pentru alte mancaruri ca orez sau piure. Poti taia legumele cubulete si sa adaugi putin taitei si vei obtine o supa senzationala. Toaca marunt mararul, patrunjelul si cozile de ceapa verde. Taie si castravetii cuburi si stoarce-i bine de zeama. Amesteca-i cu puiul, maioneza si verdeata si potriveste de piper alb.
Lasa totul la frigider pentru cca 2 ore, pentru a permite aromelor sa se combine mai bine. Din punctul meu de vedere, aceasta salata nu trebuie sa lipseasca de pe mesele festive. Pofta buna!

Salata cu piept de pui si maioneza de casa

Semnaleaza o problema