Ingredients
cirese - 400 grame, fara samburi
lapte - 300 ml
zahar - 150 grame
faina - 100 grame
esenta de vanilie - 2 ml
sare - 1 praf
oua
Mai intai imbracati vasul/vasele in care veti face clafoutis. Se ung bine cu unt la temperatura camerei si se imbraca cu zahar. Pentru a imbraca un ramekin cu zahar puneti zahar in el si rasuciti-l deasupra altui ramekin pana cand tot ramekinul este imbracat cu zahar.
Ouale se bat bine cu un praf de sare si se adauga treptat zaharul. Se mixeaza bine pana cand se topeste zaharul.
Se adauga esenta de vanilie si treptat faina, tot asa amestecand bine astfel incat sa nu se formeze cocoloase.
Se adauga si laptele si se amesteca. Trebuie sa rezulte o compozitie similara celei de clatite.
Dupa ce compozitia este gata se pun la baza fiecarui ramekin cateva cirese. Impartiti cantitatea de cirese in mod egal intre vase, sau puneti totul intr-un singur vas mai mare.
Peste cirese se toarna compozitia in fiecare ramekin cu grija sa nu acoperiti de tot ciresele. Ar fi frumos sa se vada dupa ce se coace.
Se coace in cuptorul incins la 180 de grade pentru 40-45 de minute sau pana cand trece testul scobitorii.
Se serveste dupa ce se raceste complet, cu putin zahar pudra deasupra.
- 4 bucati
unt - 40 grame
zahar brun - 40 grame