Ingredients
cartofi - 2 bucati
ulei - 50 ml
sare - dupa gust
apa - 2 linguri, rece
mustar - 2 lingurite
lamaie - 1 bucata
Cartofii se pun la fiert decojiti. Se lasa pana sunt fierti bine si o furculita intra in ei cu usurinta.
Dupa ce s-au fiert lasatii un pic sa se raceasca si apoi pasatii folosind un pasator de cartofi, un mixer sau un blender.
Apoi adaugati peste cartofi sare si mustar si omogenizat. Incepeti sa adaugati treptat ulei, suc de lamaie si apa, ca atunci cand faceti maioneza normala.
Omogenizati foarte bine amestecul si apoi lasati maioneza la frigider timp de jumatate de ora inainte de servire.