Ingrediente
50 ml aquafaba (apa din conserva de naut)
200 ml ulei floarea soarelui
zeama de la ½ lamaie
sare
piper
chili
pudra de mustar
Mod de preparare Maioneza de post din aquafaba:
Intr-un vas inalt se toarna toate ingredientele
Se introduce piciorul blenderului de mana si se incepe mixarea, la viteza media, timp de 1-2 min., ridicand din cand in cand usurel piciorul blenderului
Se obtine maioneza de post din aquafaba, care se poate colora putin cu pudra de turmeric, si/sau se mai adauga condimentele preferate.
Se foloseste si se pastreaza ca orice maioneza clasica