Ingrediente
200 g. file de sibas
100 g. spaghetti
5 g. pulpa de masline klamata
20 g. pulpa de rosie
ulei de masline
100 ml zeama de lamaie
2 g. capere
2 bucati ardei iute
5 g. usturoi
5 g. busuioc
sare
piper
Mod de preparare
Rosia si maslinele se curata de coaja iar pulpa de rosie si pulpa de masline se taie marunt.
Caperele si busuiocul se toaca, iar o bucata de ardei iute se taie in bucati mici. Se pun toate legumele tocate intr-un castron, se toarna ulei de masline si se amesteca bine.
intre timp file-ul de sibas se cresteaza si se pune la prajit in ulei de masline iar pastele se
pun la fiert.
A doua bucata de ardei iute si usturoiul se taie rondele. Se pun la prajit in ulei de masline,
se adauga pastele fierte, putina apa, apoi busuioc si se lasa pana incep sa clocoteasca.
Mod de servire
Se pun pastele pe o farfurie, se adauga file-ul prajit si sosul de legume, ornandu-se totul
cu frunze de busuioc.