Ingrediente
CREME ANGLAISE
◾500 ml lapte
◾6 buc galbenus
◾100 g zahar
◾1 buc pasataie de vanilie
BEZEA
◾6 buc albus
◾200 g zahar
◾1 praf sare
1.Se pune laptele si jumatate din cantitatea de 100 g zahar intr-un bol mai incapator.
lapte de pasare lapte lapte de pasare jumatate
2.Se adauga semintele de vanilie si se amesteca.Se baga vasul in cuptor pentru 2-3 minute.
lapte de pasare vanilie
3.Se freaca galbenusurile cu restul de zahar.
lapte de pasare rest de zahar
4.Subtiem cu putin lapte caldut dupa care se pune cu totul in lapte.Se baga vasul in cuptorul cu microunde pentru 2-3 minute.
lapte de pasare cald lapte de pasare continut
5.Se bat albusurile cu un praf de sare dupa care se adauga zaharul treptat.Se mixeaza pana cand se obtine o bezea tare.
lapte de pasare albusuri lapte de pasare treptat
6.Se pune bezea intr-o cana mica sau bol si se baga in cuptorul cu microunde pentru 20 de secunde.
lapte de pasare cana
7.Se scoate bezeaua din cana cu ajutorul unui cutit.Punem 2-3 linguri de creme anglaise dupa care se pune bezeaua si se pudreaza cu cacao.Pofta buna la lapte de pasare la microunde!