Din aceeasi categorie
|
Coroana regilor 2.169 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cotlet de porc cu Gorgonzola si fructe confiate 989 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura usor de facut pt,Sf Valentin 1.388 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Daiquiri din fructe congelate 2.500 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Guguluf cu dovleac 866 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu GRIS SI MAR 289 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pasca fara aluat, cu branza dulce, smantana si stafide 927 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
| Placinta cu mere FARA ALUAT 269 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Tarta cu mere cu BLAT USCAT 263 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajituri de 5 minute,fara zahar, faina cuptor 568 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Guguluf cu fructe confiate
| Adaugat de Cozana | 26.10.2015 |  Adauga
la favorite |
1.756 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
360 g de faina
300 g de unt la temperatura camerei, taiat in cubulete
165 ml de lapte
4 albusuri
4 galbenusuri
160 g de zahar pudra
100 g de lamaie confiata
50 g de fulgi de migdale
50 de stafide rehidratate cam o jumatate de ora in apa
o lingurita cu extract de vanilie
o lingurita cu zahar vanilat
un plic cu praf de copt
sare
un cub de unt pentru uns tava
o lingura cu faina pentru tapetat tava
zahar pudra pentru ornat
Ungem o forma pentru guguluf, sau o tava de chec obisnuita, cu cubul de unt si o tapetam cu o lingura cu faina, intr-un strat subtire.
Adaugam praful de copt peste faina si amestecam.
Intr-un bol incapator punem untul si zaharul pudra si mixam pana cand obtinem o crema.
Adaugam galbenusurile si continuam sa mixam.
Punem zaharul vanilat, lamaia confiata, fulgii de migdale, extractul de vanilie si stafidele sterse bine de apa si omogenizam.
Adaugam cam un sfert in cantitatea de lapte si o lingura cu faina si amestecam. Continuam sa adaugam faina, lingura cu lingura, si amestecam de fiecare data.
Din cand in cand punem si putin lapte, pentru a mai subtia aluatul, amestecam continuu si mai adaugam cate o lingura cu faina. Punem alternativ lapte si faina, pana cand le incorporam complet si obtinem un aluat omogen, apoi il lasam deoparte.
Incalzim cuptorul.
Punem albusurile intr-un bol incapator, cu un varf de lingurita cu sare, si le batem bine pana cand nu mai cad de pe paletele telului.
Adaugam in transe spuma de albusuri pentru aluatul facut si amestecam usor, de jos in sus, pentru a nu scoate aerul din ele. Amestecam usor de fiecare data, dar nu foarte mult, ci doar pana la incorporarea albusurilor in aluat.
Turnam compozitia pentru chec in tava pregatita, nivelam usor deasupra si o punem in cuptorul inclazit la 180 de grade pentru 55-60 de minute (daca folositi o tava de chec sau una obisnuita pentru prajituri, trebuie sa stea mai putin timp in cuptor).
Cand desertul este rumenit si trece testul scobitorii, il scoatem din cuptor si il lasam sa se racoreasca putin.
PASUL 13Punem deasupra formei o farfurie si tinand bine si de tava si de farfurie, rasturnam brusc guguluful pe farfurie, unde il lasam sa se raceasca complet.
Pudram cu zahar vanilat sau turnam deasupra o glazura de rom, de portocala, de lamaie, de ciocolata sau orice altceva va place.
Servim langa o cana de ceai sau de cafea.
360 g de faina
300 g de unt la temperatura camerei, taiat in cubulete
165 ml de lapte
4 albusuri
4 galbenusuri
160 g de zahar pudra
100 g de lamaie confiata
50 g de fulgi de migdale
50 de stafide rehidratate cam o jumatate de ora in apa
o lingurita cu extract de vanilie
o lingurita cu zahar vanilat
un plic cu praf de copt
sare
un cub de unt pentru uns tava
o lingura cu faina pentru tapetat tava
zahar pudra pentru ornat
Ungem o forma pentru guguluf, sau o tava de chec obisnuita, cu cubul de unt si o tapetam cu o lingura cu faina, intr-un strat subtire.
Adaugam praful de copt peste faina si amestecam.
Intr-un bol incapator punem untul si zaharul pudra si mixam pana cand obtinem o crema.
Adaugam galbenusurile si continuam sa mixam.
Punem zaharul vanilat, lamaia confiata, fulgii de migdale, extractul de vanilie si stafidele sterse bine de apa si omogenizam.
Adaugam cam un sfert in cantitatea de lapte si o lingura cu faina si amestecam. Continuam sa adaugam faina, lingura cu lingura, si amestecam de fiecare data.
Din cand in cand punem si putin lapte, pentru a mai subtia aluatul, amestecam continuu si mai adaugam cate o lingura cu faina. Punem alternativ lapte si faina, pana cand le incorporam complet si obtinem un aluat omogen, apoi il lasam deoparte.
Incalzim cuptorul.
Punem albusurile intr-un bol incapator, cu un varf de lingurita cu sare, si le batem bine pana cand nu mai cad de pe paletele telului.
Adaugam in transe spuma de albusuri pentru aluatul facut si amestecam usor, de jos in sus, pentru a nu scoate aerul din ele. Amestecam usor de fiecare data, dar nu foarte mult, ci doar pana la incorporarea albusurilor in aluat.
Turnam compozitia pentru chec in tava pregatita, nivelam usor deasupra si o punem in cuptorul inclazit la 180 de grade pentru 55-60 de minute (daca folositi o tava de chec sau una obisnuita pentru prajituri, trebuie sa stea mai putin timp in cuptor).
Cand desertul este rumenit si trece testul scobitorii, il scoatem din cuptor si il lasam sa se racoreasca putin.
PASUL 13Punem deasupra formei o farfurie si tinand bine si de tava si de farfurie, rasturnam brusc guguluful pe farfurie, unde il lasam sa se raceasca complet.
Pudram cu zahar vanilat sau turnam deasupra o glazura de rom, de portocala, de lamaie, de ciocolata sau orice altceva va place.
Servim langa o cana de ceai sau de cafea.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.