Ingrediente
1 dovlecel mai maricel
3 fire de ceapa verde
1 legatura de marar proaspat
150 gr cascaval ras
100 gr smantana
100 gr sunca presata(fara grasime) taiata cubulete
1 ou
sare si piper dupa gust
2-3 linguri ulei de masline
De preparat este foarte simplu si usor, rezultatul este incantator
•dovlecelul se spala (daca este foarte crud nu se curata de coaja), se taie cubulete si se puen la fiert in apa cu sare pentru 4 min, apoi se scurge si se lasa putin sa respire
•ceapa si sunca presata se pun la calit in putin ulei
•intr-un castron se amesteca dovlecelul fiert cu ceapa si sunca calite, cu 2 linguri de smantana si putin cascaval
•condimentam cu sare si piper dupa gustul fiecaruia
•mararul nu lipseste din acest preparat asa ca adaugam si marar tocat marunt
•intr-un vas de jena (termorezistent) uns cu putin ulei, asezam un strat din compozitia pregatita, peste care presaram cascaval ras, cat ne lasa inima si iar un strat de compozitie
•deasupra, pentru a-i da o fata frumoasa, amestecam 2 linguri de smantana cu un ou, si bineinteles cascaval ras si putin marar
•vasul merge in cuptor pana se rumeneste bine